Ristorante Apollinare
Un bicchiere di antica cordialità
Accompagnare una specialità gastronomica con un calice di
vino all’altezza e perfettamente intonato alle sfumature di gusto proposte è di
fondamentale importanza. Una scelta combinatoria che ha il sapore di vera e
propria arte. Un vino, per essere all’altezza, deve riuscire ad esaltare le
alchimie culinarie presente nei piatti, armonizzare i toni di ogni singolo
ingrediente in maniera deliziosa, indimenticabile.
Per rendere possibile tutto questo, noi del Ristorante Apollinare mettiamo a disposizione della nostra clientela un ricco e ricercato assortimento di vini a Spoleto; una selezione di rossi e di bianchi prodotti dalle più prestigiose aziende vitivinicole umbre e di quelle presenti sul territorio nazionale. L’esperienza maturata e i saperi acquisiti dal nostro personale di sala sapranno consigliare le tue scelte con dovizia e cordiale accuratezza.
Per rendere possibile tutto questo, noi del Ristorante Apollinare mettiamo a disposizione della nostra clientela un ricco e ricercato assortimento di vini a Spoleto; una selezione di rossi e di bianchi prodotti dalle più prestigiose aziende vitivinicole umbre e di quelle presenti sul territorio nazionale. L’esperienza maturata e i saperi acquisiti dal nostro personale di sala sapranno consigliare le tue scelte con dovizia e cordiale accuratezza.
LA CARTA DEI VINI
Eccellenza di origine controllata
Vino e Spoleto formano un
binomio antico come il piacere. Un marchio, quello che riunisce tutta la
produzione enologica realizzata su questo spicchio di territorio umbro. Perfettamente
armonizzato con le mille tonalità della cucina umbra, il trebbiano spoletino
rappresenta la punta di diamante di una tradizione enologica di qualità
riconosciuta ed apprezzata in ambito nazionale e internazionale. Vitigno
recentemente riscoperto e valorizzato, la produzione del trebbiano si inserisce
a pieno titolo nel novero delle grandi produzioni enogastronomiche tradizionali
implementate in Umbria. Un viaggio fatto di sapori e cordialità che nel corso
degli anni ha saputo ispirare poeti, scrittori, filosofi e letterati. Tipicità
che il nostro ristorante propone alla clientela con tutta la passione e
l’impegno di cui siamo capaci.
