Accompagnare una specialità gastronomica con un calice di
vino all’altezza e perfettamente intonato alle sfumature di gusto proposte è di
fondamentale importanza. Una scelta combinatoria che ha il sapore di vera e
propria arte. Un vino, per essere all’altezza, deve riuscire ad esaltare le
alchimie culinarie presente nei piatti, armonizzare i toni di ogni singolo
ingrediente in maniera deliziosa, indimenticabile.
Per rendere possibile tutto
questo, noi del Ristorante Apollinare mettiamo a disposizione della nostra
clientela un ricco e ricercato assortimento di vini a Spoleto; una selezione di rossi e di bianchi prodotti
dalle più prestigiose aziende vitivinicole umbre e di quelle presenti sul
territorio nazionale. L’esperienza maturata e i saperi acquisiti dal nostro
personale di sala sapranno consigliare le tue scelte con dovizia e cordiale accuratezza.